Tarım sektöründe geleneksel ürünlerin dışına çıkan üreticiler, son yıllarda kuşburnu yetiştiriciliğine yönelerek ciddi kazançlar elde etmeye başladı. Hem sağlık sektöründeki yüksek talebi hem de iklimsel dayanıklılığı ile dikkat çeken bu bitki, adeta yeni bir gelir kapısı haline geldi.
Dönüm başına yüksek verim
Kuşburnu, özellikle -30 dereceye kadar düşen dondurucu soğuklara karşı gösterdiği dirençle üreticinin yüzünü güldürüyor. Bakım süreçlerinin zahmetsiz olması, çiftçileri bu alana teşvik ederken, tam verim dönemine ulaşan bir bahçeden dönüm başına 1,5 ile 2,5 ton arasında ürün alınabiliyor. Bu yüksek rekolte, yatırımcıların fidan dikimi için sıraya girmesine neden oluyor.
Gelirin büyük kısmı net kar
Piyasada taze olarak 30 ile 60 TL arasında alıcı bulan kuşburnu, kurutulmuş veya işlenmiş formlarda 300 TL'ye varan fiyatlarla satılabiliyor. Düşük girdi maliyetleri sayesinde elde edilen gelirin yaklaşık yüzde 70'i doğrudan üreticinin cebine kalıyor. Bu durum, kuşburnunu tarımsal yatırımlar arasında en karlı seçeneklerden biri haline getiriyor.
Katma değerli ürünlerle kazanç katlanıyor
Sadece meyve satışı ile sınırlı kalmayan üreticiler, kuşburnunu marmelat, çay ve kozmetik sanayisinde kullanılan yağ formuna dönüştürerek kazançlarını ikiye katlıyor. Özellikle dikenli yapısı azaltılmış kültür çeşitlerinin yaygınlaşması, hasat sürecini de kolaylaştırarak bu alandaki ticari cazibeyi her geçen gün artırıyor.
