Ramazan ayı boyunca iftar sofralarının vazgeçilmez içeceği olan Ramazan şerbeti, geleneksel tarifleriyle hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Teknikeri Ayşen Çebiç'in 23 Şubat 2026 tarihinde yaptığı açıklamalara göre, bu içecek, içeriğindeki demirhindi sayesinde C vitamini desteği sağlayarak tokluk süresini uzatmaktadır.
Osmanlı saray mutfağının 600 yıllık mirası olan Ramazan şerbeti, günümüz beslenme uzmanlarının 2026 yılı verilerine göre en sağlıklı iftar içeceği olarak öne çıkmaktadır. Yaklaşık 30 dakikada hazırlanan bu organik karışım, asitli içeceklerin aksine mide asidini dengeleyen kayısı ve ağız kokusunu önleyen karanfil bileşenleriyle sindirim sistemini koruma altına almaktadır.
Ramazan şerbetinin sindirim sistemine etkileri nelerdir?
İftar sofralarında mide hassasiyeti ve susuzluk yaşayanlar için uzmanından gelen tavsiyelere göre, Ramazan şerbeti, kan şekerini dengeleyen tarçın ve ağız kokusunu gideren karanfil ile hazırlanarak sindirim sistemine fayda sağlamaktadır. Bu içecek, doğal anestezik etkisiyle diş hassasiyetini giderirken, mide gazını söktürmekte ve ağız florasını temizlemektedir.
Yüksek lif ve potasyum içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenleyen Ramazan şerbeti, gastrit ağrılarını hafifletme özelliğine de sahiptir. Ayrıca, güçlü antioksidanlar (antosiyaninler) içermesi sayesinde beyin hücrelerini koruyarak odaklanmayı artırmaktadır.
Ramazan şerbetinin sağlık faydaları nelerdir?
Ramazan şerbetinin sağladığı sağlık faydaları arasında yüksek C vitamini ile bağışıklık ve metabolizmayı desteklemesi, insülin hassasiyetini artırarak iftar sonrası ani şeker yükselmelerini engellemesi yer almaktadır. Ayrıca, elektrolit dengesini sağlayarak sıvı kaybına bağlı baş ağrısını önlemektedir.
İçeriğindeki tarçın, kan şekerini stabilize etmeye yardımcı olurken, şeker hastalarının bu şerbeti tüketmesi önerilmektedir. Şerbet, ilave şeker eklenmeden sadece meyvelerin özleri ile hazırlandığında düşük glisemik indekse sahip olmaktadır.
Ramazan şerbeti nasıl hazırlanır ve saklanır?
Ramazan şerbetinin hazırlanışı oldukça basittir. Tarçın, karanfil, kayısı ve demirhindi gibi malzemeler kullanılarak yaklaşık 30 dakikada hazırlanabilir. Şerbetin şekersiz ve doyurucu olması, onu sağlıklı bir içecek haline getirmektedir. Hazırlanan şerbet, cam bir şişede, ağzı kapalı olarak buzdolabında en fazla 3 gün saklanmalıdır.
Bu içecek, sadece bir ferahlatıcı değil, aynı zamanda doğal bir eczane görevi görmektedir. Tarçın ile kan şekerini, karanfil ile nefesi, demirhindisi ile de susuzluğu yönetmektedir. 2026 yılı sağlıklı yaşam trendlerinde geleneksel tariflerin modern tıbbın en büyük destekçisi olarak görülmesi, Ramazan şerbetinin önemini bir kez daha ortaya koymaktadır.
