Doğal Yöntemlerle Üretilen Delice Tuzu, Global Pazarın Gözdesi Oluyor
Kırıkkale'nin Delice ilçesinde, 2017 yılında baba ve kızı tarafından kurulan işletme, yerin 1300 metre derinliğinden çıkardıkları doğal tuz ile dikkat çekiyor. Doğal yöntemlerle üretilen ve coğrafi işaret tescili bulunan Delice tuzu, içerdiği 84 farklı mineral ile hem Türkiye'de hem de uluslararası pazarda önemli bir yer edinmiş durumda. Başta ABD, Almanya ve Rusya olmak üzere birçok ülkeye ihraç edilen bu tuz, dünya sofralarında kendine sağlam bir yer bulmayı başardı.
Yerin Derinliklerinden Gelen Doğal Zenginlik
Delice tuzu, kırmızı toprakta bulunan minerallerin yeraltındaki doğal kaynak suyuyla birleşmesi sonucu elde ediliyor. Tuz, rafine edilmeden, tamamen güneş ışığı altında kristalleştirilerek hazırlanıyor. Bu süreç, ürünü kimyasal maddelerden uzak ve doğallığını koruyarak sunma imkanı tanıyor. Mayi Tuz Yönetim Kurulu Başkanı Oktay Güzyukarı, bu tuzun sağlık açısından önemini vurgulayarak, “Delice tuzu, vücudun ihtiyaç duyduğu bütün mineralleri barındırıyor. Magnezyum, potasyum ve fosfor gibi 84 mineral içeriyor,” dedi.
Uluslararası Başarı ve Ödüller
Güzyukarı, ürünlerinin uluslararası alanda büyük ilgi gördüğünü ve İtalya'da ‘lezzet etiketi' ödülü aldıklarını ifade etti. “Kızımla birlikte sırt sırta verip çalışıyoruz; bu, benim için çok kıymetli bir deneyim,” diyen Güzyukarı, ihracat yaptıkları ürünlerin beğenildiğini belirtti. Delice tuzunun sıvı hali de, hem yurt içinden hem de yurt dışından yoğun talep görüyor. Ürünlerinin kalitesinin dünya standartlarının üzerinde olduğunu kaydeden Sibel Güzyukarı ise, “İlk başta bu tuzun değerini bilmiyorduk. Yaptığımız araştırmalar sonucunda analizlerimizin dünya standartlarının üstünde olduğunu gördük,” dedi.
Gelecek Hedefleri ve Uluslararası Pazar Stratejileri
Şu an coğrafi işaret tescili alma sürecinde olduklarını ve Avrupa standartlarına ulaşmak için çaba gösterdiklerini belirten Sibel Güzyukarı, “Bu yılki hedefimiz, Rusya'da daha fazla satış noktası açmak. Ayrıca Dubai ve Katar gibi Orta Doğu ülkelerine de açılmayı planlıyoruz,” şeklinde konuştu. Ürün çeşitliliğine de dikkat çeken Güzyukarı, katı tuzun yanı sıra sıvı tuz, banyo tuzu ve baharat tuzları gibi farklı alternatifler sunarak her geçen gün ürün yelpazelerini genişletmeyi hedeflediklerini ifade etti.
Aile İlişkisi ve Üretim Felsefesi
Sibel Güzyukarı, babasıyla birlikte çalışmanın kendisi için büyük bir gurur kaynağı olduğunu dile getirerek, “Babam, ‘Ülkem için üretim yapmak istiyorum' dediğinde çok etkilendim. Bu söz, benim için bir motivasyon kaynağı oldu,” dedi. Aile bağlarıyla şekillenen bu iş modeli, sadece ekonomik bir başarı değil, aynı zamanda sosyal bir değer taşıyor. Babasıyla birlikte çalışmanın kendisine sağladığı motivasyon ile hedeflerine ulaşmayı amaçlayan Sibel Güzyukarı, “Birlikte ülkemizin ekonomisine katkı sağlamak, benim için büyük onur,” diyerek duygularını aktardı.
