Trabzon'daki balık pazarlarında istavritin fiyatı 100 liradan işlem görürken, hamsinin kilogram fiyatı 250 liraya kadar yükseldi. Bu durum, balıkçı tezgahlarında fiyatların nasıl şekillendiğine dair önemli bir gösterge oluşturuyor. Özellikle yüksek hamsi fiyatları nedeniyle vatandaşlar, daha ekonomik alternatifler arayışına girmiş durumda.
Balık Fiyatlarının Güncel Durumu
Ortahisar ilçesindeki Moloz mevkisinde yer alan balıkçı tezgahlarında hamsi ve mezgit fiyatları 200-250 lira aralığında seyrediyor. Diğer balık türleri arasında tirsi 200 lira, somon 250 lira, levrek 500 lira ve çupra ise 450 liradan satılmakta. Balıkçı Kadir Pınar, hamsi fiyatlarının yükselmesi nedeniyle tüketicilerin yöneliminin istavrite kaydığını belirtti. Pınar, hamsinin kilogram fiyatının 100 liranın altına düşmesini beklemediğini, yoğunluğun kasım ortalarından aralık başına kadar artacağını ifade etti.
Palamut ve Diğer Balık Türlerinin Durumu
Pınar, bu sezon palamutun beklenen miktarda avlanmadığını ancak az da olsa tezgahlarda yer almaya başladığını vurguladı. Balıkçı Emin Avcı, balık fiyatlarının gün içerisinde değişkenlik gösterdiğini dile getirerek, “Dün hamsi 100-150 lira arasındaydı. Bugün hamsinin kasası 3 bin lira ve kilosu 250 lira. Balığın bol geldiği dönemlerde fiyatlar düşerken, az geldiği zamanlar pahalı oluyor. Balık mevsimi olduğu için satışlarımız genel olarak iyi.” açıklamasında bulundu.
Tüketici Tercihleri ve Alışveriş Davranışları
Balık tercihini istavritten yana kullanan vatandaşlardan Yetti Eren, “Bugünün en taze balığının istavrit olduğunu söylediler. Fiyat istavrit için uygun ve 100 lira. Düzköy'den geldik, gelmişken de taze balık aldık.” diyerek, fiyatların ve tazeliğin alım kararındaki etkisini dile getirdi. Bu tür yorumlar, balık pazarındaki dinamiklerin ve tüketici davranışlarının nasıl şekillendiğini gözler önüne seriyor.
