Elazığ'da Domates Hasadı ve Rekolte Beklentileri
Elazığ iline bağlı Alatarla köyünde, 2 bin dönüm alana ekilen domateslerin hasadı, 600 işçi ile sürdürülüyor. Bu yıl, tarlalardan beklenen toplam rekolte ise ortalama 315 bin ton seviyesine ulaşması öngörülüyor. Domates hasadı, hem iç piyasada hem de uluslararası pazarda önemli bir yer tutuyor. Hasat edilen domatesler, ilk olarak Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerine dağıtılmakta, ardından çeşitli ülkelere ihraç edilmektedir.
İş Gücü ve Hasat Süreci
Domateslerin toplanma süreci, büyük bir özveri ve emek gerektiriyor. İşçiler, tarlalarda yoğun bir çalışma temposu ile domatesleri toplarken, bu süreçte makine ve bıçak yardımıyla domatesler ikiye bölünüp tuzlanıyor. Tuzlanan domatesler, güneş altında kurutulmaya bırakılarak, kurutmalık domates üretimi gerçekleştiriliyor. Elazığ'da üretilen bu kuru domatesler, başta ABD ve Fransa olmak üzere birçok ülkeye ihraç edilerek, dünya sofralarını süslüyor.
Fiyatlar ve Pazar Durumu
Elazığ'daki domates hasadı ile ilgili bilgiler veren tarla sahibi Mehmet Sait Çetinkaya, bu yıl kuru domatesin kilogram fiyatının 4 Euro, yaş domatesin ise 9-10 lira arasında değiştiğini belirtti. Çetinkaya, "İlkbahar döneminde 300 kişi çalışırken, şu an 600 kişi bu tarlalarda emek veriyor. Topladığımız domatesler kurutulduktan sonra Amerika, Fransa, İngiltere ve Hollanda gibi ülkelere ihraç ediliyor," dedi. Ayrıca, bu çalışmaların Ekim ayına kadar devam etmesi planlanıyor.
Tarihi ve Ekonomik Önemi
Elazığ, özellikle domates üretimi açısından Türkiye'nin önemli merkezlerinden biri haline gelmiştir. Geçmiş yıllarda da benzer rekolteler elde edilmiştir; ancak bu yılki üretim rakamları, tarım sektöründe önemli bir gelişme olarak dikkat çekiyor. Çiftçiler, yüksek rekolte beklentileri ile birlikte pazar fiyatlarının da tatmin edici seviyelerde olmasını umut ediyor. Domates, hem yerel tüketim hem de ihracat açısından çiftçilerin gelir kaynakları arasında önemli bir yere sahip olmaya devam ediyor.
