Küresel Et Fiyatları Yükseliyor
Dünya genelinde kırmızı et fiyatları, son yılların en yüksek seviyesine ulaştı. Bu artış, özellikle hayvan sayısındaki azalma, yüksek talep, kuraklık ve gümrük tarifeleri gibi faktörlerin bir araya gelmesiyle şekilleniyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, temmuz ayında uluslararası et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artış, küresel gıda fiyatlarının yüzde 1,6 yükselmesine neden oldu. FAO Gıda Fiyat Endeksi kapsamında yer alan Et Fiyat Endeksi, temmuzda aylık bazda yüzde 1,2 artarak 127,3 puanla rekor seviyeye erişti. Yıllık bazda ise bu artış, yüzde 6 olarak kaydedildi.
ABD'de Et Fiyatları Yükseliyor
ABD'de kırmızı et fiyatları da dikkat çekici bir artış gösterdi. ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu'nun verilerine göre, temmuz ayında dana kıyma fiyatı, 453 gramlık birim için 6,3 doları aştı. Bu artış, son bir yılda yüzde 15,9 oranında gerçekleşti ve bu dönemdeki yıllık enflasyon oranı olan yüzde 2,7'nin oldukça üzerinde bir yükseliş sergiledi. ABD, son iki yıldır sürekli olarak artış gösteren kıyma fiyatları ile karşı karşıya kalıyor.
Avrupa'da Durum Farklı Değil
Avrupa Birliği (AB) ülkelerinde de kırmızı et fiyatları rekor seviyelere ulaştı. AB Komisyonu'nun hazırladığı haftalık rapora göre, 11-17 Ağustos haftasında karkas kırmızı et fiyatları bir kilogram için 6,62 Euro'ya yükseldi. Bu, yıllık bazda yüzde 32,8'lik bir artış anlamına geliyor ve aynı dönemde AB'deki yıllık enflasyon oranı yüzde 2,3 olarak belirlendi. İngiltere'de ise kırmızı et fiyatları, tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı. Geçen yıl ağustosta kilogram başına 7,2 pound olan kıyma fiyatı, bu yıl 10,6 pounda çıktı ve yüzde 47'lik bir artış gösterdi.
Artışın Sebepleri ve Piyasa Beklentileri
FAO'nun son analizine göre, küresel et fiyatlarındaki artış, özellikle sığır ve koyun eti fiyatlarındaki yükselişten kaynaklanıyor. Sığır eti fiyatları, ABD ve Çin'den gelen güçlü taleple artış gösterdi. Bu durum, büyük üreticiler olan Avustralya ve Brezilya'daki fiyatları da yukarı çekti. Ayrıca, ABD'nin Brezilya'dan sığır eti ithalatına uyguladığı yüzde 50'lik tarife, ihracat akışlarını kısıtlayarak fiyatlar üzerinde yukarı yönlü baskı oluşturdu. ABD'de bu yılın başında büyükbaş hayvan sayısının 86,7 milyon ile 1950’lerden beri en düşük seviyeye gerilemesi, kuraklık ve artan yem maliyetleri gibi faktörlerden kaynaklandı.
Türkiye'de İthalat ve Fiyat Endişeleri
Türkiye, artan et fiyatları ve ithalata bağımlılık konusunda endişeler yaşıyor. CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, Türkiye'nin 2025 yılının ilk üç ayında 345 bin 240 adet sığır ithal ettiğini ve bu ithalat için 532 milyon 432 bin 82 dolar ödendiğini açıkladı. Gürer, bu durumun, Türkiye'nin hayvancılık sektörünün ithalata olan bağımlılığını gözler önüne serdiğini belirtti. İthalatın artış gösterdiği bu dönemde, Türkiye'deki et fiyatlarının dünya genelindeki gelişmelerden nasıl etkileneceği merakla bekleniyor.
