Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının 2025 yılında aylık bazda düşüş göstermesine rağmen yıllık ortalamada 2024 yılını geçerek önemli bir artış kaydettiğini duyurdu. FAO Gıda Fiyat Endeksi, aralık ayında 124,3 puana gerileyerek kasım ayına göre yüzde 0,6 oranında bir azalma yaşadı. Ancak bu durum, yıllık bazda fiyatların artış göstermesini engelleyemedi.
FAO Gıda Fiyat Endeksi Verileri
FAO tarafından açıklanan verilere göre, Gıda Fiyat Endeksi bir yıl önceye oranla yüzde 2,3 artış gösterdi ve Mart 2022’deki zirve seviyesinin yüzde 22,4 altında kaldı. 2025 yılı genelinde ise endeks ortalaması 127,2 puan olarak belirlendi. Bu rakam, 2024 yılının ortalamasının 5,2 puan (yüzde 4,3) üzerinde bir seviyeyi temsil ediyor.
Alt Endekslerdeki Değişimler
FAO Tahıl Fiyat Endeksi, aralık ayında 107,3 puanla kasım ayına göre yüzde 1,7 oranında bir artış gösterdi. Bununla birlikte, 2025 yılı genelinde bu endeks 107,9 puanla 2024 yılına kıyasla yüzde 4,9 düşerek 2020’den bu yana en düşük yıllık ortalamayı kaydetti. FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ise aralıkta 164,6 puan ile altı ayın en düşük seviyesine inerek kasıma göre yüzde 0,2 gerileme yaşadı. Ancak 2025 yılı genelinde bu endeks, yıllık olarak yüzde 17,1 artış göstererek son üç yılın zirvesine ulaştı; bu artışta küresel arz sıkıntısının etkili olduğu belirtildi.
Et ve Süt Ürünleri Fiyatlarındaki Gelişmeler
FAO Et Fiyat Endeksi, aralık ayında 123,6 puanla kasım ayına göre yüzde 1,3 azalma gösterdi. Bununla birlikte, bu endeks bir yıl önceye göre yüzde 3,4 oranında bir artışla 2025 yılı genelinde 123,2 puan olarak kaydedildi ve 2024 yılına göre yüzde 5,1 artış yaşandı. Fiyatlardaki artışta, güçlü ithalat talebi, hayvan hastalıkları ve jeopolitik belirsizliklerin etkili olduğu vurgulandı. Sığır ve koyun eti fiyatları yıllık bazda güçlü bir artış gösterirken, domuz eti fiyatlarında bir düşüş yaşandı; kanatlı et fiyatları ise bol arz nedeniyle hafif bir düşüş kaydetti.
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, 2025 yılı aralık ayında yüzde 4,4 azalma gösterdi. Ancak 2025 yılı genelinde 146,9 puanla 2024 yılının ortalamasının yüzde 13,2 üzerine çıktı. Bu artış, yılın ilk yarısındaki güçlü talep ve sınırlı ihracat arzından kaynaklandı. Öte yandan, FAO Şeker Fiyat Endeksi aralık ayında 90,7 puan ile kasıma göre yüzde 2,4 artış gösterdi, ancak bir yıl öncesine göre yüzde 24,0 daha düşük bir seviyede kaldı. 2025 yılı genelinde Şeker Fiyat Endeksi 104,3 puanla 2024 yılına göre yüzde 17,0 düşerek, 2020’den bu yana en düşük yıllık değeri kaydetti.
